Ugnsrostade rotsaker

  • Potatis (gärna färskpotatis)
  • Morötter
  • Rotselleri
  • Palsternacka
  • Rödlök

Skala eller skrubba och skär i bitar av liknande storlek

Lägg i långpanna eller annan ugnsfast form

Blanda:

  • 1/2 dl olivolja
  • Saften från en citron
  • 2 msk honung
  • 3 klyftor vitlök, pressade
  • 2 tsk sambal olek
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar

Häll blandningen över rotsakerna och blanda om, vi saltade lite extra med flingsalt

Tillaga i ugn i 225 grader i cirka 20-30 minuter, eller tills rotsakerna känns och ser färdiga ut

Suveränt gott till grillat, gärna med en enkel sås av fetaost och creme fraiche till

Annonser