Katarinas snabba auberginelåda

Bra när man är sugen på något riktigt matigt, men inte vill stå flera timmar och förbereda middagen, för att inte tala om diska massor av pannor.

Tillagningstid

  • Förberedelser: 30 min
  • Tid i ugn: 30 min

Ingridienser

  • 1-2 auberginer
  • 1 Keldas milda ostsås
  • 1 Barillas tomatsås Basilika
  • 500 g (ca) köttfärs
  • Vitlök
  • Lök
  • Kryddor (Salt, peppar, chili)
  • Riven ost

Att göra

  1. Sätt ugnen på 225 grader
    Ta fram en ugnsfast form på ca 15 x 20 cm
  2. Skiva aubergine i ungefär halvcentimetertjocka skivor
    Salta och låt vätska ur i ca 30 min
    Skölj av, och låt torka lite på hushållspapper
  3. Bryn lök, vitlök och köttfärs
    Krydda efter tycke och smak
  4. Lägg ett tunt lager ostsås i botten på formen
    Därefter ett lager aubergineskivor
    Sedan tomatsås och köttfärs
    Upprepa till formen är full
    Avsluta med ett lager ostsås och toppa med riven ost
  5. Tillaga i mitten av ugnen i 30 min
  6. Servera med grönsallad och färska tomater