Vem mördade Berra?

Sitter och slötittar på ”Kim Novak badade aldrig i Genesarets sjö” på SVT1. Filmen bygger på boken med samma namn av Håkan Nesser. Jag tyckte mycket om boken, men läste den väl när den nästan var nyutgiven för sådär 10 år sedan. Så jag hade förträngt att man faktiskt inte fick veta vem som dödade Bertil Albertsson.

Jag läste tidigare idag i DN att Håkan Nesser nu skrivit en liten bok med titeln ”Sanningen om fallet Bertil Albertsson” och artikeln var skriven så att jag omedelbart bestämde mig för att köpa boken. Jag blev därför glad att se att filmen gick på TV ikväll och jag kunde uppfräscha mitt minne av händelserna.

Och vad inleder filmvisningen om inte Håkan Nesser själv i röd polotröja som lovar att efter filmen berätta mer om vem som mördade Berra. Jag sitter alltså klistrad framför filmen och väntar på det. Men tro inte att jag kommer att skvallra här – jag tycker nämligen att han förtjänade att dö. Ja, eftersom han var en skitstövel som slog sin flickvän och egentligen inte fanns i verkligheten alltså. Det är ju det som är så bra med böcker; där är det ok, och ibland till och med rätt att folk dör. Inte i verkligheten.

Lättsotad tamarimarinerad färsk tonfisk

Vi lagade mat igår, fem olika rätter som alla blev toppengoda. Jag och min kollega Karin var ansvarig för en tonfiskrätt som blev så god att det blev kvällens favorit för mig.

Lättsotad tamarimarinerad färsk tonfisk
med krispig fänkålssallad,
rödbetschips och syrlig örtdipp

Ingredienser – 4 portioner

  • 280 gram färsk tonfisk
  • 1 dl tamari
  • 3 rasp färsk ingefära
  • 1/2 vitlöksklyfta
  • 1 lime
  • 1/4 röd chili
  • furikake
  • 150 gram rödbetor
  • 160 gram fänkål
  • 50 gram ruccola
  • olivolja
  • 1/2 citron
  • 1,5 dl creme fraiche
  • örter
  • sallad

Marinera tonfisken:

  1. Finhacka vitlöken
  2. Strimla chilin
  3. Riv limeskalet (zest)
  4. Blanda tamari, ingefära, finhackad vitlök och chili med limejuice och zest
  5. Skär bort skinn och eventuella ben från tonfisken, stycka fisken i 70 grams bitar
    (om man köper hos en fiskhandlare kan man be att få fisken så från början)
  6. Häll över tamari marinaden och låt stå och dra i rumstemperatur ca 30 min

Gör rödbetschipsen:

  1. Skala rödbetorna
  2. Skiva tunt med hjälp av en mandolin
  3. Stek sakta i olivolja

Örtdippen/såsen:

  1. Skär ner örterna
  2. Blanda med creme fraiche, krydda med salt och peppar

Den krispiga fänkålssalladen:

  1. Skiva ner den sköljda fänkålen på mandolin, lägg i bunke.
  2. Pressa över citron, samt använd zesten (rivet skal) från densamma
  3. Häll över oljan
  4. Låt stå i 30 minuter
  5. Riv ner ruccolan i fänkålsblandningen, blanda, krydda med salt och nymalen svartpeppar

Tillagning:

  1. Halstra tonfisken hastigt i het panna utan olja. Fisken skall ej bli helt genomstekt. Strö på lite furikake

Vår värd satte igång grillen och stod i vinterjacka på terassen och grillade vår tonfisk så att den blev perfekt tillagad.

Vår fänkålssallad blev istället en ruccolasallad med machesallad, avocado och rödbetsgroddar eftersom det tydligen inte gått att få tag i bra fänkål. Och örtdippen gjorde vi med finstrimlad machesallad och ruccola vilket gav en ganska mild smak som passade bra till tonfisken som var otroligt smakrik.

Trist

Idag skulle jag äntligen fått åka och träffa Malin, hennes familj och spännande katt. Jag har varit otroligt trött på sistone och mått konstigt, men idag skulle jag ju arbeta hemifrån och trodde i min enfald att jag bara skulle städa upp lite bland årets arbetsuppgifter innan julledigheten skulle börja. Alltså skulle jag garanterat känna mig pigg nog att åka iväg på en liten resa.

Icke, sa Nicke. Flera chefer och andra kollegor hade igårkväll och imorse insett att det var en hel del mer eller mindre knepiga uppgifter som behövde lösas, och att jag var rätt person att ta mig an det. Så det blev en stressig dag, och jag har till och med ringt min kommande chef som visade sig vara trevlig och lätt att prata med.

Det samtalet ledde i sin tur till att jag försökt ha en telefonkommunikation med en indier. En alldeles äkta indier i Indien. Det var inte lika lätt. Telefonlinjen gjorde något med hans karaktäristiskt dialektala engelska så att det blev snudd på omöjligt att förstå den. Jag tror att vi har beslutat att försöka prata på måndag när jag är på kontoret (vilket jag egentligen inte skulle vara) och inte behöver prata via mobiltelefon.

Inget av detta kändes egentligen särskilt smärtsamt, men jag kommer att bli tvungen att jobba under vad som skulle varit en lång underbar julledighet. Och min kropp protesterar, framförallt min mage som verkar vara den plats i kroppen där jag försöker förvara alla mina stresskänslor.

Så det blev ingen efterlängtad ät, prat och spel-kväll med Malin. Istället har jag trynat som en gris i soffan sedan halv sju och vaknade i slutet av På Spåret. Och när jag vaknade var det första jag tänkte på jobbet. Helgen ska därför ägnas åt mental träning: Jag är ledig, jag är ledig, jag är ledig…