Kate Reader Diversifierad

Chocolate Chip Cookies

maj 17, 2010 kl. 10:48 e m | Publicerat i Kakor, Recept | 6 kommentarer

Grundreceptet kommer från Leilas A piece of cake:

• 125 g mjukt smör
• 1 dl råsocker
• 1 ägg
• 1 1/2 dl vetemjöl
• 1/2 dl kokos
• 1/2 tsk bakpulver
• 1/4 tsk salt

1. Vispa smör och råsocker krämigt
2. Rör ner ägget
3. Blanda de torra ingridienserna och rör ner i smeten
4. Vänd ner din smaksättning (i grundreceptet 100 g mörk choklad och rivet skal från 1 lime)
5. Forma degen till en rulle 5 centimeter i diameter
6. Skär 1 cm tjocka skivor
7. Grädda i 180 grader cirka 10 minuter

Jag gjorde två varianter:

- Chocolate chocolate chip med 3 tsk kakao i de torra ingridienserna, rivet skal från 2 apelsiner och chocolate chips av dels vit choklad smaksatt med apelsin och dels mjölchoklad

- Chocolate chip med rivet skal från en lime och chocolate chips av dels vit choklad smaksatt med lime och dels mörk choklad

Eftersom Leila skrivit att man kan göra degen i förväg och förvara i frysen (några veckor) för att ta fram, skiva och grädda när man vill bjuda på nybakat gjorde jag degen i går kväll. Men det var inte alldeles lätt att skiva degrullen, kanske för att jag använder chocolate chips och inte hackad choklad.

Rullarna såg inte så aptitliga ut:

Och jag vet inte om kakorna såg så väldigt mycket godare ut:

Men de var faktiskt riktigt goda. Och bäst tyckte mina styrelsekollegor om den med limesmak, trots den något läskiga gröna färgen på den limesmakande vita chokladen.